{"id":12732,"date":"2022-08-22T15:47:05","date_gmt":"2022-08-22T18:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amau.com.br\/site\/?p=12732"},"modified":"2022-08-22T16:04:38","modified_gmt":"2022-08-22T19:04:38","slug":"50-mais-de-investimentos-na-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amau.com.br\/site\/50-mais-de-investimentos-na-merenda-escolar\/","title":{"rendered":"50% MAIS DE INVESTIMENTOS NA ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR"},"content":{"rendered":"

Mais de 200 mil refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o servidas por m\u00eas nas Escolas Municipais.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o escolar, com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados que respeitem a cultura, as tradi\u00e7\u00f5es e os h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, contribui para o crescimento e o desenvolvimento das crian\u00e7as\/estudantes e para a melhoria do rendimento escolar.<\/p>\n

Por isso, a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 realizada atrav\u00e9s do Programa Nacional da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), que tem o objetivo de contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a forma\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis dos estudantes, por meio de a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional e da oferta de refei\u00e7\u00f5es que cubram as suas necessidades nutricionais durante o per\u00edodo letivo.<\/p>\n

Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, o aumento dos investimentos com a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 de mais de 50%. A secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o, Verenice Lipsch, comenta que a alimenta\u00e7\u00e3o nas Escolas Municipais \u00e9 um processo de organiza\u00e7\u00e3o controlado, afinal s\u00e3o mais de 200 mil refei\u00e7\u00f5es por m\u00eas para mais de 6.700 estudantes. \u201cNo m\u00eas de junho foram servidas 224.777 refei\u00e7\u00f5es entre as escolas de turno parcial e integral. Cada n\u00edvel tem um n\u00famero de refei\u00e7\u00f5es e card\u00e1pio\u201d, explica a secret\u00e1ria. No ber\u00e7\u00e1rio e maternal, por exemplo, s\u00e3o oferecidas cinco refei\u00e7\u00f5es com mamadeira, fruta, almo\u00e7o, mamadeira e lanche. Da Pr\u00e9-Escola ao Ensino Fundamental II s\u00e3o oferecidas tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es com caf\u00e9, almo\u00e7o e lanche.<\/p>\n

Fundamental na vida das pessoas<\/strong><\/p>\n

A Ariane Pinheiro de Lima \u00e9 m\u00e3e da estudante Valentina de Lima, do 2\u00ba ano da EMEF Cristo Rei e fala da import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o no dia-dia. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 importante para o desenvolvimento dos estudantes pois contribui para o rendimento e a disposi\u00e7\u00e3o na aprendizagem\u201d, comenta a m\u00e3e da estudante.<\/p>\n

T\u00e3o importante que a Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o tem um setor espec\u00edfico para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, o qual disp\u00f5e de uma Coordenadora da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar e quatro Nutricionistas que elaboram semanalmente o card\u00e1pio para as escolas. Isso tudo \u00e9 definido com base na legisla\u00e7\u00e3o do PNAE, onde no m\u00ednimo 70% dos produtos devem ser in natura ou minimamente processados (carne, leite, frutas, legumes, verduras, arroz, feij\u00e3o, ovos), at\u00e9 25% dos produtos devem ser processados ou ultraprocessados (biscoitos, bolachas, massa, p\u00e3es, cucas, queijo, apresuntado, agnoline, tort\u00e9i) e at\u00e9 5% ingredientes culin\u00e1rios processados (\u00f3leo, extrato tomate, sal).<\/p>\n

Para se ter uma ideia, alimentos como arroz, feij\u00e3o, massa, carne de gado e frango, legumes, frutas, ovos, leite, p\u00e3o, bolacha, cuca, queijo, apresuntado, al\u00e9m de alimentos da \u00e9poca est\u00e3o no dia-dia do card\u00e1pio que \u00e9 preparado semanalmente e elaborado para respeitar as necessidades nutricionais e estimular uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel.<\/p>\n

A nutricionista Marina Colombo explica que os tipos de alimentos s\u00e3o organizados conforme a faixa et\u00e1ria, o turno e a densidade energ\u00e9tica necess\u00e1ria dos estudantes. \u201cTodo nosso trabalho \u00e9 baseado na legisla\u00e7\u00e3o, que diz que \u00e9 proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, mel e ado\u00e7ante nas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e bebidas para as crian\u00e7as at\u00e9 tr\u00eas anos de idade. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m nos adaptamos para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais como doen\u00e7a cel\u00edaca, diabetes, hipertens\u00e3o, anemias, alergias e intoler\u00e2ncias alimentares, dentre outras\u201d, comenta a nutricionista.<\/p>\n

Alimentos da agricultura familiar<\/strong><\/p>\n

No ano passado, foram investidos 80.61% no PNAE, especificamente com alimentos da agricultura familiar. Atualmente s\u00e3o tr\u00eas cooperativas envolvidas no fornecimento. \u201cA nossa renda do que \u00e9 destinado a merenda escolar chegou a 40 por cento\u201d, comenta o produtor, Paulo Balat que tem uma agroind\u00fastria de panificios h\u00e1 12 anos.<\/p>\n

A Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o em parceria com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Seguran\u00e7a Alimentar vem buscando a organiza\u00e7\u00e3o dos agricultores atrav\u00e9s das cooperativas para que ofertem alimentos para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar. \u201cIsso contribui para a gera\u00e7\u00e3o de renda para os agricultores familiares e as escolas podem ofertar uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade\u201d, destaca o secret\u00e1rio de Agricultura, Abastecimento e Seguran\u00e7a Alimentar, William Racoski.<\/p>\n

No ano de 2022 est\u00e1 or\u00e7ado cerca de 3.5 milh\u00f5es de reais para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, com recurso do PNAE e recursos pr\u00f3prios da Prefeitura de Erechim, conforme previsto no programa municipal\u00a0Investe + Erechim<\/strong>, que engloba obras e servi\u00e7os nas \u00e1reas de educa\u00e7\u00e3o, sa\u00fade, infraestrutura e tecnologia.<\/p>\n

\u201cA gente sabe que para muitas fam\u00edlias a alimenta\u00e7\u00e3o da escola pode ser a mais completa do dia, ent\u00e3o vamos seguir investindo em alimentos e alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade para nossos estudantes. Sem fome nossos meninos e meninas v\u00e3o se desenvolver atrav\u00e9s da educa\u00e7\u00e3o\u201d, finaliza o prefeito de Erechim, Paulo Polis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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